Η επίσκεψη στις εγκαταστάσεις μας περιλαμβάνει:

• Μία βόλτα σε ελαιώνα
  Θα μιλήσουμε για το δέντρο, τον καρπό και τη διαδικασία καλλιέργειας και συγκομιδής.
• Επίσκεψη στο ελαιουργείο μας με παράλληλη προβολή βίντεο με φάσεις της παραγωγής του ελαιολάδου
  Θα περιηγηθούμε στο χώρο του ελαιουργείου, ανάμεσα στον σύγχρονο τεχνολογικό εξοπλισμό ελαιοποίησης, περιγράφοντας με λεπτομέρεια τα στάδια παραγωγής του ελαιολάδου.
• Γευσιγνωσία ελαιολάδου
  Θα μάθουμε τον σωστό τρόπο δοκιμής του ελαιολάδου.
  Θα γευτούμε 3 διαφορετικά εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα.
  Θα μιλήσουμε για όλα όσα πρέπει να γνωρίζει και να προσέχει ο καταναλωτής.
• Κρητικό παραδοσιακό κέρασμα
  Θα γευτούμε ένα νόστιμο κέρασμα από ποιοτικά κρητικά προϊόντα. Παξιμάδι, τοματίνια, ελιές και, φυσικά, μία μερίδα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Pallada, θα ολοκληρώσουν την επίσκεψη αφήνοντας την καλύτερη γεύση.

Διάρκεια επίσκεψης: ~ 1 ώρα

Ομιλούμενες γλώσσες: ελληνικά, αγγλικά, ιταλικά και γερμανικά (κατόπιν συνεννόησης)

Εγκαταστάσεις προσβάσιμες από ΑΜΕΑ.

Είσοδος: 15€/άτομο
Ελεύθερη είσοδος για παιδιά κάτω των 12 ετών.

Κατά προτίμηση με ραντεβού.

Πέρασε 4 ώρες της ημέρας σου σας γνήσιος ελαιουργός, δημιουργώντας τη δική σου αυθεντική πολιτισμική εμπειρία στην Κρήτη!

Η δραστηριότητα περιλαμβάνει:

• Eπίσκεψη στον ελαιώνα & συμβολική ελαιοσυγκομιδή
  Θα επισκεφτούμε τον ελαιώνα μεταφέροντας τα δίχτυα και τα παραδοσιακά ραβδιστικά μας και θα συμμετέχουμε έμπρακτα στην συγκομιδή των καρπών της ελιάς. Αν είμαστε εκτός της ελαιοκομικής περιόδου, η σοδειά θα είναι συμβολική αλλά ρεαλιστική σε κάθε βήμα.
• Επίσκεψη στο ελαιουργείο μας με παράλληλη προβολή βίντεο με φάσεις της παραγωγής του ελαιολάδου
  Θα περιηγηθούμε στο χώρο του ελαιουργείου, ανάμεσα στον σύγχρονο τεχνολογικό εξοπλισμό ελαιοποίησης, περιγράφοντας με λεπτομέρεια τα στάδια παραγωγής του ελαιολάδου.
• Live παραγωγή ελαιολάδου
  Θα έχουμε την ευκαιρία να παράγουμε πραγματικό ελαιόλαδο, σε μία αυτόματη μίνι γραμμή παραγωγής. Θα χρησιμοποιήσουμε μηχάνημα το οποίο πραγματοποιεί τις διαδικασίες του σπασίματος της ελιάς, της μάλαξης και του διαχωρισμού των φάσεων, όλες σε μία μονάδα. Ακόμα και εκτός της ελαιοκομικής περιόδου, η διαδικασία θα πραγματοποιείται κανονικά για λόγους επίδειξης.
• Μini σεμινάριο ελαιολάδου
  Θα μάθουμε τον σωστό τρόπο δοκιμής του ελαιολάδου.
  Θα έρθουμε σε επαφή, θα μυρίσουμε, τα βασικά θετικά και αρνητικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του ελαιολάδου και θα προσπαθήσουμε να τα αναγνωρίσουμε σε δείγματα ελαιολάδου που θα δοκιμάσουμε. Με αυτόν τον τρόπο θα μάθουμε να διαχωρίζουμε το ποιοτικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από άλλα μη εξαιρετικά παρθένα.
• Ο κάθε επισκέπτης θα παραλάβει ονομαστικά το πιστοποιητικό του «Καλού καταναλωτή ελαιολάδου», ενθύμιο της ημέρας που πέρασε μαζί μας μαθαίνοντας για το ελαιόλαδο.
• Κρητικό παραδοσιακό κέρασμα
  Θα γευτούμε ένα νόστιμο κέρασμα από ποιοτικά κρητικά προϊόντα. Παξιμάδι, τοματίνια, ελιές και, φυσικά, μία μερίδα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Pallada, θα ολοκληρώσουν την επίσκεψη αφήνοντας την καλύτερη γεύση.

Διάρκεια επίσκεψης: ~ 4 ώρες

Ομιλούμενες γλώσσες: ελληνικά, αγγλικά, ιταλικά και γερμανικά (κατόπιν συνεννόησης)

Εγκαταστάσεις προσβάσιμες από ΑΜΕΑ.

Είσοδος: 120€/άτομο
Ελεύθερη είσοδος για παιδιά κάτω των 12 ετών.

Η επίσκεψη πρέπει να κανονιστεί εκ των προτέρων, με ραντεβού.
Groups το μέγιστο 5 ατόμων.

Θα είμαστε ξανά διαθέσιμοι για επισκέψεις και γευσιγνωσίες μετά το πέρας της ελαιοκομικής περιόδου, στις αρχές του 2021